SENSOMMARMENY STOCKHOLM
Sensommarmeny
Varmrökt lax med picklad kålrabbi, rädisor, smörgåskrasse
Grillad kyckling med dragon, örtmarinerad zucchini & frasig lök
Krispig filodeg med rostad svamp, tryffelmajonnäs, Västerbottenost & picklad lök
Sensommar morötter med rökig färskost, gräslök, rädisa och rostat bovete
Marinerade tomater, gröna blad, chilipicklad gurka & citronette
Kuvertbröd, knäcke & vispat smör
Pris: 355 kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 PORTIONER
SENSOMMARMENY STOCKHOLM
Italienskbuffé
Vitello tonato med friterad kapris, grillad zucchini, vattenkrasse, basilika
Frittata med mascarpone och torkade oliver
Burrata med Nduja, picklad lök, grillade persikor, kanderade nötter
Toscanska tomater, rödlök, basilika, krutonger
Pumpasallad med grillad purjolök, kapris, Cannellinibönor och spenat
Italiensk ost och chark med foccacia
Pris: 395 kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 PORTIONER
SENSOMMARMENY STOCKHOLM
Sensommarmingel
Krispig filodeg med rostad svamp, tryffelmajonnäs, Västerbotten & picklad lök
Frittata med mascarpone och torkade oliver
Sotad tonfisk med sesammajonnäs & friterad ingefära
Angusburgare sliders, karameliserad lök, Taleggio & tryffelmajonnäs
Pris: 335 kr per person
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST
SENSOMMARMENY STOCKHOLM
Canapéer
VÄLKOMNA ATT BOTANISERA BLAND VÅRA CANAPÉER OCH TILLTUGG. VI REKOMMENDERAR 3-4 SORTER PER PERSON VID ETT ENKLARE MINGEL, GÄRNA MED EN BRA BLANDNING. VI HJÄLPER ER GÄRNA ATT KOMBINERA SMAKERNA.
Tartelette med bakad rotsellerikräm, rostat bovete & picklad lök
Frittata med mascarpone och torkade oliver på kavring
Kallrökt laxrulle med färskost, pepparrot & örter på kavring
Pris: 45 kr/st
Råbiff med svampkräm, kapris, örter och krispig västerbottensost i tartelette
Laxrilette på rågbröd med rädisor & gräslök
Sotad tonfisk, sesammajonnäs & friterad ingefära
Krispig filodeg med rostad svamp, tryffelmajonnäs, Västerbottenost & picklad lök
Pris: 55 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 15 ST AV VARJE SORT
SENSOMMARMENY STOCKHOLM
Sliders
VÅRA SLIDERS SERVERAS KALLA OCH VI REKOMMENDERAR 3 SLIDERS PER PERSON FÖR ETT MÄTTANDE MINGEL.
Angusburgare, karameliserad lök, Taleggio & tryffelmajonnäs
Chilirostad sötpotatis med dragonmajonnäs, picklad silverlök
Friterad fetaost med tomatchutney & tat soi
Pris: 70 kr/st
(Priset exklusive moms 12%)
MINIMUM 20 ST AV VARJE SORT
SENSOMMARMENY STOCKHOLM
Ostbräda
SOM TILLVAL TILL EN AV VÅRA BUFFÈER ELLER VARFÖR INTE KOMBINERA VÅR OSTBRÄDA MED NÅGRA CANAPÈER TILL ETT MINGEL.
LILLA BRÄDAN – 15 personer
2 sorters ost (Lagrad hårdost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris & valnötter
Kex
Pris: 1650 kr
STORA BRÄDAN – 15 personer
3 sorters ost (Lagrad hårdost, mögelost & lagrad bredbar ost)
Carottes marmelad
Vindruvor, kapris, cornichons & valnötter
Inlagda päron med lagrad balsamico
Kex
Pris: 2250 kr
(Priset exklusive moms 12%)